Basföda Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet basföda

1. Kålrot nämns 1620 första gången i skrift, men redan 1578 beskrevs i svensk text Hwit Kåål root. Det ursprungliga namnet på växtarten var rotkål. Kålrot har varit särskilt populär i Skandinavien och Tyskland. Tillsammans med rova var den förr en viktig basföda för både husdjur och människor. (källa)
2. Potatisen, som är en stamknöl, har en särställning bland rotfrukter i egenskap av svensk basföda under de senaste århundradena. (källa)
3. I Mexiko och Centralamerika är det ett runt majstunnbröd som traditionellt klappas för hand av en majsmjölsdeg av nixtamaliserad majs och vatten och sedan gräddas på en het stekhäll kallad comál. Gräddningen sker 2 gånger på ena sidan och 1 gång på den andra. Detta gör att tortilla blåser upp sig, om degkonsistens och temperatur ärätt. Numera är det dock vanligast med tortillas gjorda med maskin i så kallade tortillerias. I norra Mexiko och USA kan tortillan vara av vetemjöl. Tortillan är basföda sedan före Columbus seglade vilse och hamnade i Amerika och en ingrediens i många rätter så som tacos, enchiladas och chilaquiles. (källa)