Bensoesyra Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet bensoesyra

1. För ökad hållbarhet användes även ett ister med tillsatt bensoeharts, Adeps benzoatus, förr kallat Axungia benzoata. Det bereds genom att en blandning av pulveriserat eller grovt sönderstött bensoeharts (ca 2 % av istrets mängd) och skirat ister hålls smält under två timmar i ångbad under omröring. Istret tar genom denna beredning upp bensoesyra och bensoens luktande ämnen samt blir därigenom mycket längre hållbart. (källa)
2. Den som inte tål acetylsalicylsyra, som finns i vissa febernedsättande preparat, kan reagera mot konserveringsmedlet bensoesyra och dess salter, bensoater (E200, E202, E203, E210, E211, E212, E213 och E214-219). Astmatiker kan reagera mot sulfit (E220-E228). En tredjedel av alla äggallergiker reagerar mot lysozym som tillverkas av ägg (E1105). (källa)
3. Lingonen kan kokas med en liten mängd vatten varefter sockret tillsätts och efter ett uppkok skummas sylten och hälls på förvaringskärl. När man framställer rårörda lingon används en annan metod. De råa lingonen rörs då med sockret tills det är helt löst, varefter det hälls i förvaringskärl. Lingonen innehåller mycket pektin och sylten gelear sig väl. Tillsats av konserveringsmedel är i regel onödigt i och med att lingon naturligt innehåller bensoesyra som har en konserverande effekt. (källa)
4. Lingon är en populär frukt i nordliga Europa, särskilt i Skandinavien, där alla får plocka dem i skogen, tack vare allemansrätten. De bär som inte har blivit övermogna kan plockas med bärplockare. Bären kokas och sockras i allmänhet innan de ätes som sylt, saft, kompott eller gelé. De kan också serveras rårörda, vilket innebär att de krossas och blandas med socker. Tack vare dess höga innehåll av bensoesyra är hållbarheten hög för produkterna även vid lågt sockerinnehåll. Traditionellt serveras lingon till bland annat vilt, små svenska köttbullar, blodpudding, kroppkakor och fläskpannkaka. Regionalt serveras Lingon till stekt strömming och plattfisk. Lingon ingår i olika kakor och bröd samt såser och desserter. (källa)
5. Lingondricka är saft, gjord på lingon. Hållbarheten på lingondricka är inte beroende av konserveringsmedel som för andra bärdrycker, då lingon innehåller bensoesyra. Lingondricka är bra mot bland annat urinvägsinfektion enligt en vetenskaplig studie vid Universitetssjukhuset i Uleåborg i Finland. (källa)
6. Bensoesyra (kemisk formel C6H5COOH) är en aromatisk karboxylsyra. Dess salter och estrar kallas bensoater. (källa)