Citronsyra Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet citronsyra

1. Med rökheroin menas att röka den brunaktiga heroinbasen. Heroinbasen kallas även brown sugar. Heroinbas är olösligt i vatten och för att injicera heroinbas måste en syra tillsättas. Detta sker samtidigt som drogen tillreds för injektion. Vanligt är att använda askorbinsyra eller citronsyra, varvid de vattenlösliga salterna heroinaskorbat respektive heroincitrat bildas. (källa)
2. Isterband är en lättrökt, "grovkornig" korv, ofta med syrlig smak som kommer från syrning av mjölksyrebakterier. Många av de isterband som säljs i livsmedelsbutikerna är numera dock inte syrade på detta sätt utan innehåller istället någon tillsatt syra (exempelvis citronsyra). Isterband innehåller bland annat fläskkött, korngryn och potatis. Kötthalten varierar från 25–60 %. Den förekommer i det svenska köket i olika varianter, bland annat som småländska isterband, och serveras stekt med exempelvis dillstuvad potatis och inlagda rödbetor. Isterband var förr i tiden, främst i södra Sverige, mycket populärt på julbord och smörgåsbord och förekommer än idag på julbordet. Västgötska isterband är mer eller mindre syrliga och ofta hårdare rökta än de småländska. Variationerna är dock stora, både för torkade och rökta isterband, vad gäller syrlighet, fetthalt/kötthalt och sälta. (källa)
3. Receptet för julmustsextraktet som säljs till bryggerierna av AB Roberts är hemligt, endast tre personer känner till de exakta ingredienserna. Förutom hemliga smakgivare ingår kolsyrat vatten, sötningsmedel, humle- och maltextrakt, karamellfärg, citronsyra och konserveringsmedel. Totalt ingår ett 30-tal ingredienser. (källa)
4. Citronsyra är ett mycket viktigt tillsatsämne i många livsmedel, som produceras industriellt genom fermentering med svampen Aspergillus niger. (källa)
5. Lingonsylt (krösamos eller krösemos i vissa delar av Sverige) är en sylt som framställs av lingon som blandas med socker. Färdigköpt lingonsylt kan även innehålla vatten, förtjockningsmedel, citronsyra och konserveringsmedel. (källa)
6. Lätta (39 % fett): Vatten (45 %), vegetabiliskt fett (palmolja 21%), vegetabilisk olja (rapsolja 18 %), kärnmjölk (10 %), modifierad stärkelse, salt (1,5 %), emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror, solroslecitin), konserveringsmedel (kaliumsorbat), surhetsreglerande medel (citronsyra), aromämne, A- och D-vitamin. (källa)
7. Nässelblad som läggs i koncentrerad sockerlösning släpper ifrån sig smakämnen till sockerlösningen. Sedan lösningen silats tillsätts citronsyra, till exempel i formen av citronjuice. Detta ger en koncentrerad saftprodukt som kan spädas med vatten i förhållandet 1:10. (källa)
8. Rening med syra: oljan värms upp och tillsätts fosforsyra eller citronsyra, som drar till sig ex. proteiner och metaller. (källa)
9. Den konsumeras sedan genom att den reagerar med Acetyl-koenzym A (C2H3OCoA) och bildar citronsyra (C5H4O2(OH)2COOH). (källa)
10. Tioglykolsyra bryter ner den tredje bryggan, cysteinbryggan eller svavelbrygga, som den också kallas och fixeringen reparerar den i ett senare behandlingsmoment. Fixeringen innehåller oftast en blandning av dessa verksamma ingredienser: vatten, vätesuperoxid (divätedioxid, H2O2), magnesium, citronsyra. (källa)