Fiskrätt Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet fiskrätt

1. De första menyerna inleddes med kalla förrätter (hors-d'œuvres) som följdes av en consommé och därefter varmrätter med fågel och kött. Menyerna avslutades med glass och frukt. Slätvar och sjötunga förekom flera gånger som fiskrätt. Kostnaden för den första menyn var 15 kronor per person. (källa)
2. Lenin var trött och utarbetad och klagade allt oftare på sömnlöshet och huvudvärk. Han bad flera gånger om ledigt. En natt i maj 1922 insjuknade Lenin med illamående och kräkningar. Man misstänkte först att en fiskrätt han ätit dagen innan hade varit dålig. Då hans läkare anlände märkte han att Lenin sluddrade något. Han hade också fått en lätt förlamning i den högra kroppshalvan. Läkarna konstaterade ett lindrigt slaganfall. Lenin for till Gorki söder om Moskva, där han tillbringade fyra månader vid sin datja. Han hade ordinerats att helt avstå från arbete och politik, vilket tvingade honom till en helt ny livsföring. Gradvis, om än ofrivilligt, gled han ifrån arbetet. (källa)
3. En annan känd fiskrätt är rakfisk som kan liknas vid det svenska surströmming. (källa)
4. Ceviche är en limemarinerad förrätt. Det kan vara Ceviche de pescado som är en fiskrätt från Sydamerika, vanligast i Chile, Peru och Ecuador. Rätten är Perus nationalrätt. Ceviche de pescado tillagas med färsk vit fisk och marineras med gröncitron (sp. limón agrio) eller lime och kryddas med koriander, salt, röd lök. Cevichen hör till den rätt som förmodligen är mest representativ för Peru och det är även den rätt som också har fått mest spridning internationellt. Ceviche mixto peruano är en variant på ceviche som bland annat innehåller skaldjur. Alla ceviche äts kylskåpskalla. I Ecuador äräkcevichen populär. (källa)
5. Ostronsås är en tjock, mörkbrun sås som framställs genom kokning av ostron i saltlag med sojasås och andra kryddor. Såsen är salt och lite sötaktig och används ofta i kinesisk, thailändsk och filippinsk matlagning. Den kan användas på liknande sätt som sojasås till wok, kött och fiskrätter. (källa)
6. Pesto används till pasta- eller fiskrätter eller i soppor. (källa)
7. Såsen tillsätts droppvis som smaksättare eller tillbehör i kött- och fiskrätter, såser och drinkar. Klassiska exempel är drinken Bloody Mary, i dressing till Caesarsallad, till pyttipanna eller allmänt till kött. (källa)
8. En välkänd maträtt är Kiribath, vilket betyder "mjölkris." Curryrätter i Sri Lanka är inte bara kött- eller fiskrätter, det finns även grönsaks- och fruktcurry. En typisk lankesisk måltid består av en "huvudcurry" (fisk, kyckling eller fårkött) och därutöver flera andra curryrätter baserade på grönsaker och linser. Till en måltid serveras ofta pickels (achcharu), chutney och sambol som ibland kan vara oerhört stark. Den mest kända av dessa är pol sambol kokossambol, tillberedd av mald kokosnöt blandad med chili, torkad Maldivefisk och limejuice. Det hela mals till en pasta och äts med ris, detta ger extra krydda till måltiden och anses öka aptiten. Utöver sambols, äter lankeser "mallung" - hackade blad blandade med riven kokos och röd lök. Kokosmjölk ingår i de flesta lankesiska rätter och ger köket sin unika smak. (källa)
9. Rouille (franska för rost) är en krämig sås, ursprungligen från södra Frankrike. Såsen består till exempel av torrt bröd, saffran, olivolja, vitlök och chili. Rouille serveras till olika fiskrätter, exempelvis fisksoppa. (källa)
10. På julafton äts en traditionell julmiddag som oftast består av flæskesteg (med spröd svål) eller anka (gås och kalkon förekommer också) som serveras med rødkål, brysselkål, kanderad potatis (sk brunede kartofler), vinbärsgélé och tjock sås. Efterrätten består av risalamande (Ris a la Malta) med hackade mandlar som serveras med varm körsbärssås. På juldagen äts julbord, rikligare än ett svenskt med fler fiskrätter. (källa)