Färskost Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet färskost

1. Keso, grynost på finlandssvenska, är en typ av grynig färskost, med mild smak, av anglosaxiskt ursprung. (källa)
2. Frukten kan ätas färsk (då måste man slå frukten innan man äter den, slagen frigör saften, man skär bitar lagom stora att tugga i, bäst lyckas man om man håller frukten i sin vänstra hand och slår med en kavel lite hårt runt hela frukten) eller kokas till sylt, marmelad eller gelé. I södra Europa, som i Italien och Spanien men även i Mexiko, gör man kvittenbröd (cotognata på italienska och carne de membrillo på spanska), ett slags marmeladgodis av lika viktdelar socker och kvittenmos som får koka i långkok och som sedan stelnar till geléaktig konsistens. Kvittenbrödet äts som dessert, ofta tillsammans med färskost, till exempel ricotta eller manchego. Kvitten används också i alkoholtillverkning, främst på Balkan där rakian Dunja tillverkas. (källa)
3. En förenklad variant av den småländska ostkakan kan tillagas av färskost (exempelvis cottage cheese), ägg, socker, hackad mandel och grädde som rörs ihop och sedan gräddas i ugn. (källa)
4. Färdigbakade scones äts ofta med honung, sylt, marmelad, lemon curd, smält smör, färskost eller clotted cream alternativt vispad grädde. Till scones dricks traditionellt te. (källa)
5. När man gör hemlagad färskost av filmjölk som värms upp och sedan filtreras, är det vasslen som rinner av. Den kan man med fördel använda som degvätska vid brödbak. (källa)
6. Den äldsta typen av ost är färskost. Löpeosten spred sig i Europa genom Romarriket och fortsatte senare att spridas med katolska kyrkan - inom den ortodoxa kyrkans område är fortfarande färskostar betydligt vanligare. I engelskan och tyskan har det latinska namnet för löpeost, caseus lånats in som cheese och käse. I Sverige behölls däremot det gamla namnet, och färskost har i stället kallats "gammelost" för att skiljas från ost på löpe. (källa)
7. Champagnefrukost är en speciell frukost som serveras med champagne. Champagnefrukostar serveras i Sverige på möhippor, när man tar studenten, på Valborgsmässoafton inom studentlivet, efter bröllopet eller vid andra speciella tillfällen. Andra tillbehör förutom champagne kan vara smörgåstårta, scones, våfflor, jordgubbar, fruktsallader, croissanter, färskost med olika smaker, snittar på rostat bröd med rökt lax, gräddfil och löjrom. (källa)
8. Cheesecake, på svenska även kallad amerikansk ostkaka, är en dessert från USA som ursprungligt kommer från Italien (Cato den äldre), Frankrike (Guillaume Tirel) eller Tyskland. Kakan är baserad på grova kex som botten och färskost som fyllning och finns i många olika varianter. De vanligaste varianterna av cheesecake är vanilj, choklad och att tillsätta olika sorters bär såsom hallon. Även att tillsätta limefrukter är en av klassikerna. (källa)
9. Färskost är ett samlingsnamn för olika livsmedel tillverkade av oskummad sötmjölk, vilken upphettats till kokpunkten och därefter fåtts att koagulera genom att tillsätta surmjölk eller kärnmjölk. Därefter får massan ytterligare ett kort uppkok, vilket leder till att den koagulerade mjölken, sköret, fälls ut. Vasslan frånskiljs via droppning genom sil, och den resterande ostmassan pressas därefter samman till en kaka. (källa)