Hembryggd Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet hembryggd

1. Drikke är en traditionell, hembryggd och opastöriserad alkoholhaltig maltdryck som bryggs på Gotland. Traditionell Gotlandsdricka görs med hjälp av malt, enris, humle(humlekottar), vatten, någon typ av socker och jäst. (källa)
2. De äpplen/päron som används i cider varierar, vilket påverkar smaken. Det finns speciella äppelsorter som är utvecklade just för att göra cider. Dessa smakar relativt sett sämre som ätäpplen. Oftast används vinter- eller höstäpplen. Exempel på engelska cideräpplen är Kingston Black, Dabinett, Foxwhelp, Tremletts Bitter och Yarlington Mill. Tyska cideräpplen är exempelvis Bittenfelder, Hauxapfel, Weisser Trierer Weinapfel. Franska cideräpplen: Bedan Frequin Rouge, Kermerrien. Cider gjord på vanliga äpplen som Katja, Jonagold, Risäter och Åkerö påminner mer om vin än om engelsk/fransk cider. Vid hembryggning av cider används ibland vildäpplen, vilket om man har tur ger syra och kärvhet. Alkoholhalten i hembryggd cider blir vanligtvis 5-8 procent. Cideräpplen beskrivs ofta i termer av beska eller besksöta, syrliga, med tjockt skal och grova fibrer. (källa)
3. SM i hembryggd öl, Svenska mästerskapet i hembryggd öl, avgörs varje år i Svenska hembryggareföreningens regi. (källa)
4. Svenska hembryggareföreningen, SHBF, är en helt ideell förening som verkar för visa hur enkelt man i hemmen kan brygga öl med samma principer och med samma resultat som de professionella bryggerierna. Man verkar också för att höja kvaliteten på den öl som säljs, till exempel genom information, ölprovningar, nätverk samt ibland genom att hjälpa olika mindre bryggerier med hjälp, utlåtanden och tips. SHBF grundades under den senare delen av 1980-talet och första SM i hembryggd öl hölls 1989. Idag (2017) består föreningen av ca 2700 aktiva medlemmar. Fyra gånger om året kommer informationstidningen Hembryggaren ut som ges ut helt i SHBF:s regi. (källa)