Insalta Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet insalta

1. Pepparriska (Lactarius rufus) är en svampart i familjen Russulaceae. Pepparriskan har vit mjölksaft och brännande smak, varför den inte förekommer så ofta som matsvamp, även om den i insaltat skick lär vara vanlig som sådan i Finland. Pepparriskan är en delikat svamp till olika anrättningar om den får koka av i rikligt med vatten först. (källa)
2. Kar var ett stort långsträckt laggkärl, som användes för insaltat kött och fläsk. Det hade en obestämd rymd, men ofta verkar det ha innehållit 78 liter. (källa)
3. Spicken, insaltad, torkad och/eller rökt, till exempel om korv (spickekorv), sill (spicken sill) och skinka. (källa)
4. Havsfiske var en näringsgren som dominerades av New England, dels genom de norra koloniernas närhet till de nordatlantiska fiskebankarna, dels på grund av kustbefolkningens behov av säsongsvisa binäringar. Stockfisk och insaltad makrill var billiga livsmedel för Västindiens slavar och de brittiska sockeröarna var därför den koloniala fiskerinäringens förnämsta exportmarknad. En lönsammare marknad var det katolska Sydeuropa, som efterfrågade kabeljo. Fiskexporten till Västindien och Sydeuropa var en viktig del av triangelhandeln (se nedan). Mellan 1768 och 1772 uppgick värdet av fiskutförseln till 35 % av New Englands totala exportinkomster. I Massachusetts fanns det ca 600 fiskefartyg i 20 fiskehamnar med omkring 10 000 fiskare, eller 8 % av den vuxna manliga befolkningen. (källa)