Kaffeblandning Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet kaffeblandning

1. Wiener melange är en kaffeblandning med lika delar espresso och varm skummad mjölk toppad med ett par skedar kakaopulver eller chokladdryckspulver. Enkelt kan sägas att det är en cappuccino med två skedar choklad. Namnet härstammar från franska och betyder blandning från Wien. (källa)
2. Ostindia Rosteriet är ett företag grundat av Bengt Lindberg som öppnade en kaffebutik i Klarakvarteren i Stockholm 1949. Kaffet rostades i en källarlokal i Hjorthagen i samma stad. 1952 registrerades varumärket Ostindia, och än idag är det i princip samma kaffeblandning med smärre modifikationer. Under 1970-talet utökades med espressokaffe, kaffeautomater och service av dessa. 1986 flyttades rosteriet till Vallentuna från att tidigare legat i Värtahamnen. Efter att Svante Henriksson tog över verksamheten 1991 ändrades inriktningen till enbart företagskunder som hotell, kaféer och restauranger i huvudsak i, eller i närheten av, Stockholm. (källa)
3. I en pressbryggare (även kallad kaffepress) tillreds kaffe genom att antingen ett speciellt grovmalet kaffe ofta marknadsfört under namn som bistro- eller pressokaffe, eller ett vanligt bryggkaffe placeras i botten på kannan varefter hett vatten (92-96 °C) tillsätts. Kaffet rörs om innan locket placeras på kannan med filtret vilande ovanpå kaffeblandningen. Detta får dra i tre till fem minuter sedan pressas filtret långsamt ned genom kaffet så att sumpen samlas i botten av kannan under filtret. Kaffet är nu färdigt att serveras direkt ur kannan. (källa)
4. Vid sekelskiftet 1900 flyttades verksamheten till en ny lokal i en nybyggd fastighet på Drottninggatan 30, där Zoégas än idag driver butik och café. År 1903 skapades den mörkrostade kaffeblandningen Mollbergs blandning på begäran av krögaren på Hotell Mollberg, och 1918 kom Horns blandning (senare Skånerost). Sonen Rudolf började engagera sig i kafferosteriet 1913 och tog en mer ledande roll efter fadern Johans död 1922. Maria Zoéga avled den 7 juli 1940 och ligger begraven på Pålsjö kyrkogård. (källa)