Kafferosteri Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet kafferosteri

1. Ett kafferosteri är en anläggning där man rostar kaffebönor, vilket är ett led i processen för att framställa kaffe.
2. Ett mikrorosteri är ett småskaligt kafferosteri: Dessa har ofta direktkontakt med odlarna och betalar ett flera gånger högre inköpspris än de större kafferosterierna för att främja utveckling av kvalitet, odlingsmetoder och arbetsvillkor för de anställda. Prisskillnaden kompenseras delvis av att man minimerar antalet mellanled i grossistkedjan. Kaffet som produceras av mikrorosterierna brukar i branschen benämnas specialkaffe.
3. De svenska kafferosterierna har i flera fall tydligt regionala marknader. Exempel på detta är Lindvalls kaffe med huvudsaklig spridning i Uppland och Zoégas med huvudsaklig spridning i Skåne. Tills för ett par decennier sedan var dessa märken så gott som omöjliga att få tag på utanför sina hemmamarknader i Uppland respektive Skåne men detta har med tiden luckrats upp. En del av förklaringen till att kafferosterier förblivit inriktade på regionala marknader ligger i skillnader i dricksvattnets beskaffenhet i olika delar av Sverige. I Skåne med på sina håll hårt grundvatten dominerar mörkrostat kaffe då denna rostning fäller ut de smakaromer som annars inte skulle ha fällts ut om kaffet hade varit ljus- eller mellanrostat.
4. Bergstrands kafferosteri (Göteborg).
5. KF:s kafferosteri i Nacka som producerade Cirkelkaffe (nedlagd 1995).
6. Gåshaga Kafferosteri (Lidingö).
7. Blekinge kafferosteri (Mörrum).
8. Waxholms kafferosteri (Vaxholm).
9. Åre kafferosteri (Järpen).
10. Hälla Kafferosteri (Västerås). (källa)