Synonym till kanelsnäcka
Hur används ordet kanelsnäcka
Kanelbulle, även kallad kanelsnäcka och kanelsnurra (på finlandssvenska örfil) är ett - i Nordamerika och norra Europa - vanligt förekommande bakverk som troligen skapades i Sverige på 1920-talet, då tillgången på ingredienser ökade efter första världskriget. Det dröjde dock till 1950-talet innan den blev vanligt förekommande i Sverige.
En kanelbulle är ofta snäckformad och kallas då kanelsnäcka, men även så kallat vegabröd, fransk lilja, dubbelsnäcka, knut och kanelbrioche förekommer. Det är vanligt att kanelbullar läggs i veckade pappersbakformar när de ska jäsa och gräddas. Bakformen förhindrar deformering under jäsningen och gräddningen samt skyddar bullen från direkt beröring när den ska hanteras.
Källa:
