Knäckform Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet knäckform

1. Man smälter ned chokladen i ett vattenbad, tillsätter kokosfettet och häller upp smeten i små aluminiumformar eller knäckformar (pappersformar) som man sedan förvarar svalt tills smeten stelnat. (källa)
2. Knäck är en vanlig typ av hemgjort julgodis bestående av lika delar sirap, socker och grädde som kokas ihop och som ofta smaksätts med hackad mandel. När smeten har kokats ihop till lagom konsistens, som kan vara mjuk till mycket hård, beroende på tycke och smak, fördelas den i veckade små knäckformar av papper där den får stelna. Det har också varit vanligt att tillsätta till exempel skorpsmulor eller kokosflingor, för att dryga ut, och bakpulver, för att knäcken skall bli porös. Knäck görs traditionellt med ljus sirap, men det går även att använda mörk sirap för en mindre söt och mer påtagligt nötig smak. (källa)
3. Knäckformar är små veckade formar som lämpar sig utmärkt för knäck. Finns både färgade och ofärgade, mönstrade och omönstrade. Formarna ska dock inte förväxlas med ischokladformar, då dessa brukar bestå av folie medan knäckformarna snarare består av smörpapper. Större formar kallas bakformar och används till bakverk såsom vissa bullar. (källa)