Malet kött Synonymer Betyder Uttal

• köttfärs

Hur används ordet malet kött

1. Köttfärs (finlandssvenska: malet kött) är nedmalda delar av kött. Färs är en betydligt känsligare råvara än helt kött, vad gäller bland annat hållbarhet, tillagning och förvaring. (källa)
2. En biff är en skiva av biffraden, ofta säljs den i butik med kappa. Denna ska inte förväxlas med lövbiff som görs av innanlår. Efter påverkan från engelskan (där beef betyder "nötkött") har ordet fått breddad betydelse till att omfatta allt nötkött. Ibland avses malet kött av nötkreatur format till tunna kakor som steks, t.ex. pannbiff och hamburgare. (källa)
3. Traditionellt var den en matpaj som bestod av en blandning av hackat eller malet kött (ofta fårkött), njurtalg, torkad frukt och kryddor som kanel, nejlika och muskot. Rätten blev känd som "julpaj", eftersom den kom att förknippas med julen. Under Engelska inbördeskriget ansåg puritaner att mycket av julfirandet, däribland den traditionella julmaten, var uttryck för katolsk ogudaktighet och frosseri. Men traditionen att äta julpaj fortlevde under viktoriansk tid, dock hade pajen vid den här tiden blivit mindre och sötare i smaken. (källa)