Mogning Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet mogning

1. Till Sverige importerades de första bananerna omkring 1909 av "The Banana Company AB" (sedermera AB Banan-Kompaniet). Stort svinn på transporten på grund av att lastens viktiga temperaturstyrning inte behärskades, ledde till nya metoder för transport och mogning. Teknologien kom främst från USA. Från 1927 hade Banan-Kompaniet en egen mogningsanläggning i sin nya byggnad i Stockholms Frihamn. Det var för sin tid en högmodern anläggning, byggd efter de senaste amerikanska rönen. Från bananbåten vid egen kaj tog man med hjälp av transportörer in hela bananstockar och hängde dessa i krokar i mogningsrummens tak. (källa)
2. Osten får jäsa ca. två månader i en jäskällare vid 19 - 24 °C och lagras sedan i en kallare källare. Osten vänds regelbundet och tvättas i saltlag. Denna mogning kan ske i regionala lager. Även lagring i bergrum förekommer. Den totala mogningstiden är mellan 4 och 30 månader. (källa)
3. Aktiebolaget Banan-Kompaniet är Sveriges äldsta och ett av Skandinaviens största bananföretag. Banan-Kompaniets verksamhet omfattar odling, transport, mogning och marknadsföring av bananer i Sverige. Huvudkontoret och en av företagets två bananmogningsanläggningar ligger i Helsingborg. Banan-Kompaniet ägs idag av Dole Food Company. (källa)
4. Idag tillverkas en stor del av tilsiterosten på nytt sätt, i 15 kg euroblockformat, utan mogning från ytan med kittbakterier. Mogningstiden är några veckor. Den får dock kallas tilsiterost fastän smaken skilljer sig avsevärt från äkta tilsiter, den är är milt syrlig och påminner om hushålls- och andra vanliga endast inifrån mognade ostar. (källa)