Mö Synonymer Betyder Uttal

• brud
• flicka
• jungfru

Hur används ordet mö

1. Mörarp är en tätort i Helsingborgs kommun och kyrkby i Mörarps socken i Skåne län. (källa)
2. Övriga kommunala centralorter med undantag av Burlöv (vars huvuddel ingår i Malmös tätort) med folkmängd 2018. (källa)
3. Innanlår är en förhållandevis mör styckningsdetalj. Innanlår kan stekas helt i ugn eller i skivor i stekpanna som lövbiff och rullader. Tärnat innanlår passar i finare grytor som Biff Stroganoff. Det passar också fint att grilla. Den klassiska maträtten Biff Rydberg tillagas ofta av innanlår som ett substitut för originalets oxfilé. Innanlår passar inte särskilt bra till långkokta grytor. Om köttet tillagas under lång tid drar det ihop sig och blir segt. (källa)
4. Filé (av franska filet) är en styckningsdetalj för kött. Den är det långsmala, benfria stycke kött som ligger närmast under ryggraden på slaktdjur och vilt. Filé är en mycket mör köttbit, och är i allmänhet den styckningsdetalj som kan säljas till det högsta priset. Exempel på filé är oxfilé och fläskfilé. Handeln har också, sedan en del år tillbaka, kallat kotletter (fläsk, kalv och lamm) och biff (oxe), för "ytterfilé", men detta är endast ett marknadsföringsförsök, att göra "sämre" kött finare. Medaljong är en skiva av filén. (källa)
5. Lammet slaktas när det är mellan en månad och ett år gammalt, med en slaktvikt på mellan 5,5 och 30 kg. Men det vanligast är slakt efter ca 4-6 månader vilket ger en slaktvikt på mellan 15 och 20 kg. Köttet är vanligtvis spädare än från äldre får och förekommer oftare i västliga länder. Årslamm och får har en starkare smak än lamm då de innehåller en högre koncentration av fettsyra. Får och årslamm brukar också vara mindre mört än lamm och passar därför bättre till grytor. (källa)
6. En finare köttdetalj, som oxfilé, blir mör vid en låg kärntemperatur, medan t.ex. framdelskött behöver en högre kärntemperatur för att bli mört. (källa)