Palmolja Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet palmolja

1. Bladen kan kokas, malas och stuvas med palmolja och jordnötssmör. Stuvningen är mycket näringsrik och kallas i vissa trakter "Saka-saka". (källa)
2. Lätta (39 % fett): Vatten (45 %), vegetabiliskt fett (palmolja 21%), vegetabilisk olja (rapsolja 18 %), kärnmjölk (10 %), modifierad stärkelse, salt (1,5 %), emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror, solroslecitin), konserveringsmedel (kaliumsorbat), surhetsreglerande medel (citronsyra), aromämne, A- och D-vitamin. (källa)
3. Den franske kemisten Michel Eugène Chevreul bidrog till produkterna margarin (samt stearinljus och tvål). Detta genom upptäckten 1813 av margarinsyra (en mättad fettsyra som erhålls av bland annat palmolja). 1853 visade den tyske strukturkemisten Wilhelm Heinrich Heintz att margarinsyra var en kombination av stearinsyra och den då tidigare okända palmitinsyran. (källa)
4. Oljesyra erhålls som biprodukt vid stearinsyratillverkning. Som råmaterial används ox- eller fårtalg, svinfett, benfett, tran, palmolja eller andra växtoljor. Fettämnena tillsätts något vatten och 2–4 % kalciumoxid, magnesiumoxid eller zinkoxid och behandlas i autoklav under högt tryck. Därvid spaltas fettämnet i fri fettsyra och glycerol och en given mängd kalk-, magnesium- eller zinktvål. Glycerolvattnet avtappas och metalltvålarna spaltas med svavelsyra till fri fettsyra och metallsalter. De fria fettsyrorna tvättas och bearbetas därpå i olika fraktioner av stearin-, palmitin- och oljesyra. (källa)
5. Palmitinsyra hittas som namnet antyder i palmolja. Smör, ost, mjölk och kött innehåller också palmitinsyra. Den förekommer i förening med glycerin som triglycerid, palmitin (tripalmitin) i de flesta naturliga fettämnena, och i förening med andra alkoholer i valrav och vanligt vax m. (källa)
6. Palmolja är ett vegetabiliskt fett tillverkat från oljepalmen, Elaeis guineensis. Palmolja kan användas både som livsmedel, i konsumtionsvaror och som råvara för bränslen, till exempel biodiesel. De största exportörerna av palmolja är Malaysia och Indonesien. (källa)