Pastarätt Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet pastarätt

1. Squashen äts både rå och tillagad. Inte bara frukten, utan även squashens blommor är ätbara. Vanligen friterar man blommorna. Squash är en av ingredienserna i den franska grönsaksröran ratatouille, men passar även bra i wok eller skivad på längden och grillad tillsammans med halloumiost. Den används även som en av huvudingredienserna i den italienska pastarätten delizie. (källa)
2. Pasta alla carbonara eller spaghetti alla carbonara (förenklat carbonara) är en pastarätt som ingår i det italienska köket. Rätten består av fläskkött i form av guanciale eller pancetta, ägg, hårdost av typen pecorino eller parmesan, svartpeppar och pasta, ofta spaghetti. (källa)
3. I Schweiz är Gruyère omtyckt till bröd och som pinnmat. Den används också i matlagningen, till fondue, gratänger och pastarätter. (källa)
4. Salami är ett samlingsnamn på mjölksyrefermenterade, lufttorkade, saltade och kryddade tjocka korvar från länder som till exempel Italien, Spanien och Ungern. Salamin görs på malt kött (mestadels fläsk- eller nötkött), bacon och kryddor. Den kan förseglas med sockerlösning på utsidan, hängas och rökas. Alternativa köttsorter kan vara vildsvin, häst eller lamm, i vissa fall kalkon eller kyckling. Salami används mest som smörgåspålägg, kan serveras som förrätt och är en viktig ingrediens i det italienska kökets grytor, fyllningar, pastarätter och soppor. Den serveras ofta i tunna skivor, där skivornas tjocklek minskar med tilltagande smakstyrka i korven. Salamin är smaksatt med olika kryddor, beroende på sitt ursprungsland. Kryddor som ofta används är svartpeppar, vitpeppar, kryddpeppar, paprika, vitlök, muskotnöt, koriander, tryffel, vin och konjak. (källa)
5. Chianti anses passa till rätter på kalv och kyckling, örtkryddiga pastarätter och rätter baserade på lever och bondbönor. (källa)