Stekpanna Synonymer Betyder Uttal

• lagg

Hur används ordet stekpanna

1. Innanlår är en förhållandevis mör styckningsdetalj. Innanlår kan stekas helt i ugn eller i skivor i stekpanna som lövbiff och rullader. Tärnat innanlår passar i finare grytor som Biff Stroganoff. Det passar också fint att grilla. Den klassiska maträtten Biff Rydberg tillagas ofta av innanlår som ett substitut för originalets oxfilé. Innanlår passar inte särskilt bra till långkokta grytor. Om köttet tillagas under lång tid drar det ihop sig och blir segt. (källa)
2. Dagen efter det man ätit kams, om det finns något kvar, så ska den skäras upp, och kan antingen bara stekas varm i en stekpanna eller så skär man ner den i en kastrull, häller på mjölk och låter det koka ihop. Det är vanligt att man steker upp kamsen i sirap. Kams äts oftast med mese och smör, men getmese passar också bra. (källa)
3. Plättlagg – en stekpanna speciellt avsedd för stekning av små runda plättar. (källa)
4. Rätten är likt pytt i panna idealisk för att enkelt ta vara på olika tillagade matrester, som med fördel kan blandas ner. Italiensk frittata görs ofta av detta skäl, ibland som pastagratäng, frittata de maccheroni, men steks vanligen i stekpanna. (källa)
5. Nio procent av anmälningarna ledde till åtal eller böter. En händelse som väckte stor uppmärksamhet i svensk media var när en 77-åring i Skara blev åtalad 2006 för att ha lämnat en stekpanna vid en återvinningsstation. (källa)
6. En munkpanna är en speciell stekpanna som har ett antal skålade formar för att grädda munkar. Formarna är ofta sju till antalet och har formen av halvklot. Munkpannan används genom att fylla formarna med smeten för att grädda ena halvan, och därefter vända på dem så att smeten rinner ner i formen och bildar den andra halvan. (källa)
7. Omelett (franska: omelette) är en maträtt gjord på ägg, med eller utan andra ingredienser. Äggen vispas ihop till en smet som gräddas, vanligen bara på ena sidan, i en stekpanna eller ugn. Maträtten finns i olika varianter, med eller utan fyllning. (källa)
8. Hälsingeostkakan bör vara slät och "gnisslig" likt halloumi i konsistensen. Den skärs i skivor och värms tillsammans med grädde i ugn, alternativt i stekpanna, för att sedan serveras traditionellt med saftsås eller hjortron och vispad grädde. (källa)
9. Pannbiff är en typ av färsbiff. Den tillreds av köttfärs vanligtvis frånöt eller svin som kryddas med lök, salt, peppar och andra kryddor och drygas ut med mjölk eller vatten och ströbröd, eventuellt potatismjöl eller havregryn, för att luckra upp smeten. Den kallas ibland även för mald kotlett, t.ex. i äldre svenska texter eller när receptet härstammar från andra länder och det rör sig om en direktöversättning. Vissa varianter, som den polska, har ofta ägg som bindemedel. Allt blandas hastigt och av smeten formas biffar som liknar en platt, stor köttbulle. De steks i het stekpanna för att de ska få en vacker, brun stekyta samt eftersteks i något lägre värme. Pannbiff brukar serveras med kokt potatis, stekt lök och skysås. Hel eller skivad pannbiff kan även användas som smörgåspålägg. (källa)
10. Pannkaka (tunnpannkaka) är en maträtt som gräddas i en pannkakslagg eller stekpanna på spisplattan, vissa varianter i en långpanna i ugnen. Standardingredienserna är ägg, vetemjöl och mjölk samt matfett och salt. I delar av Småland, Skåne, Blekinge, Norrbotten, Finland och Västerbotten kallas alla typer som gräddas på spisen för plättar, oavsett hur stora de är. (källa)