Tryffelsås Synonymer Betyder Uttal

Hur används ordet tryffelsås

1. Alexandre Étienne Choron är också ihågkommen förätterna som serverades under den preussiska belägringen av Paris under det fransk-tyska kriget 1870-1871. Under belägringen tvingades Paris befolkning äta katter, hundar och råttor. Borgarskapet vägrade att äta sådan "lågt stående" föda och efterfrågan efter god mat på lyxrestaurangerna var fortsatt hög. När förråden minskade tvingades restaurangerna improvisera. Alexandre Étienne Choron kom att tänka på djuren på den lokala djurparken och började servera rätter tillagade på exotiska djur. Till julen 1870 komponerade han en meny bestående av de bästa delarna av djuren på Jardin d'acclimatation, en av Paris zoologiska trädgårdar.. Menyn, bland annat bestående av fyllt åsnehuvud, elefantconsommé, helstekt kamel, kängurugryta, björnramar ugnsstekta i pepparsås, varg i hjortsås, katt med råtta och antilop i tryffelsås, blev legendarisk. Menyn serverades med vinerna Mouton-Rothschild 1846, Romanée-Conti 1858 och Château Palmer 1864. (källa)
2. Lallerstedt lanserade våren 2008 en såsserie i dagligvaruhandeln under märket Eriks såser. År 2012 mottog Erik Lallerstedt Kungliga Patriotiska Sällskapets Näringslivsmedalj för framgångsrikt entreprenörskap, som bidragit till svenskt näringslivs utveckling. Hans tryffelsås utsågs dock av organisationen Äkta Vara till årets matbluff för 2016 eftersom den bara innehöll en tryffel per ton sås. (källa)
3. Är du sugen på en mör och perfekt tillagad vaktel i en utsökt tryffelsås? Det kan Kate (Catherine Zeta-Jones) lätt tillaga åt dig, hon är en arbetsnarkoman och en stjärnkock. Men be henne inte göra något åt den nya kocken Nick (Aaron Eckhart), som har en fri själ och som älskar opera, och han har precis börjat på hennes trendiga Manhattanrestaurang. Och fråga henne absolut inte vad hon ska göra åt sin plötsligt föräldralösa systerdotter Zoe (Abigail Breslin) som ska bo hos Kate, men Zoe verkar föredra fiskpinnar framför gåsleverpaté. Kate säger till sin terapeut (Bob Balaban) att hon önskar att det fanns en livs-kokbok där recepten berättar precis hur man gör. En omisskännlig kärlek till god mat ger extra krydda till denna varmhjärtade och roliga film om en kvinna som så småningom inser att det finns en värld utanför hennes kök. (källa)